17.01.2021, 18:25 - 18:55 Uhr (26/30 min)

Zu Tisch

  • Nordschweden, Folge 1
  • Report, Reportage, D 2017
  • FSK: 6 Breitbild HDTV Gehörlose/-geschädigte

arte

So., 17.01.2021

18:25

Sendungsbild: Zu Tisch

Im Norden Schwedens liegt der Bottnische Meerbusen. Seine Lebensader sind Flüsse, die unablässig Frischwasser ins Meer transportieren. Beste Voraussetzungen für einen besonderen Fisch: Aus dem Rogen der Kleinen Maräne wird Kalix-Kaviar gewonnen. Er ist eine Vorspeise und wird auf einfache Weise zubereitet, mit roten Zwiebeln und Crème fraîche, Avocado und Dill. Dazu darf das Tunnbröd nicht fehlen.

Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Reportage
Titel Zu Tisch
Regie Holger Preuße

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