23.02.2021, 07:50 - 08:35 Uhr (43/45 min)

Märkte – Im Bauch von Bergen

  • Im Bauch von Bergen, Folge 3 von 5
  • Food markets: Bergen: Der Fischmarkt
  • Report, Dokumentation, D/I/H/E/A 2020
  • Breitbild HDTV Wiederholung Gehörlose/-geschädigte

arte

Di., 23.02.2021

07:50

Sendungsbild: Märkte – Im Bauch von Bergen

Bunte Farben, anregende Gerüche, lautes Feilschen – Märkte sind ein Rausch der Sinne. Die Dokumentationsreihe besucht berühmte europäische Märkte, stellt deren kulinarische Verführungen vor und beweist die kulturelle Unverwechselbarkeit dieser historisch gewachsenen Handelsplätze. Der Fisketorget, der Fischmarkt in Bergen an der norwegischen Westküste, bietet Räucherlachs, pazifische Königskrabben und Seeigel. Auch regionales Gemüse, Labskaus, Apfelsaft, der nach dem Klima seiner Herkunft schmeckt, und Ziegenkäse mit Karamellgeschmack gehören zum aufregenden norwegischen Lebensmittelangebot.

Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Dokumentation
Titel Märkte – Im Bauch von Bergen
Regie Stefano Tealdi

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