In der heutigen Sendung widmet sich unsere Backoma dem Kaiserschmarrn, einem weltweit beliebten Klassiker unter den Mehlspeisen. In jeder Folge wird eine köstliche Süßspeise gebacken. Dabei handelte es sich um die ganz persönlichen Lieblingsrezepte der "Vollpension"-Mitarbeiterinnen, die teils über Generationen in der Familie weitergegeben wurden. Neben geheimen Rezepten werden auch praktische Backtricks ausgeplaudert.