12.06.2021, 11:30 - 12:00 Uhr (26/30 min)

Köstliches Piemont

  • Die Langhe, Folge 4 von 4
  • Report, Dokumentation, D 2019
  • Breitbild HDTV Wiederholung Stereo Gehörlose/-geschädigte

arte

Sa., 12.06.2021

11:30

Sendungsbild: Köstliches Piemont

In den Kastanienwäldern der Langhe zeigen Marco Bozzolo und seine Familie, wie sie mit traditionellen Methoden Kastanien ernten und verarbeiten. Daraus bereiten sie Pastagna zu, Nudeln aus Kastanienmehl. Bergab geht es in die Alta Langa, wo Sarazenentürme und Schlossruinen über die dünn besiedelte Gegend wachen. Dort wächst eine weitere Spezialität des Piemonts: eine geschmacksintensive Haselnuss.

Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Dokumentation
Titel Köstliches Piemont
Film von André Schäfer
Lorenza Castella