13.10.2021, 06:45 - 07:15 Uhr (30 min)

Wir im Saarland – Service

  • Report, Magazin, D 2021
  • Breitbild HDTV Wiederholung Stereo

SWR
(Saarland)

Mi., 13.10.2021

06:45

Saatgut für Gemüse / Zu viel Salz im Körper: Folgen für Blutdruck, Darmbakterien und Immunsystem / Klimawandel – wie können Gärten schön bleiben

Saatgut für Gemüse Das Saatgut für unsere Lebensmittel – für unser Gemüse liegt in der Hand von gerade mal vier Großkonzernen weltweit. Dazu kommt, dass hybrides Saatgut hergestellt wird, das nur ein Jahr zu benutzen ist und seine Gene verliert. Aber es gibt Menschen, die Samen aus alten Gemüsesorten entnehmen und so für Biodiversität sorgen. Zu viel Salz im Körper: Folgen für Blutdruck, Darmbakterien und Immunsystem Ein bisschen Salz ist lebenswichtig, aber zu viel davon schadet dem Körper – viele Fertigprodukte enthalten aber mehr Salz als der Körper braucht. Die Nieren, die das überschüssige Salz ausscheiden müssen, werden belastet, viele Menschen reagieren mit Bluthochdruck, das Risiko für eine Herzschwäche steigt. Dadurch können Krankheiten entstehen. Klimawandel – wie können Gärten schön bleiben 1,6 Grad mehr als in der vorindustriellen Zeit – soweit ist der Klimawandel in Deutschland schon, haben Wissenschaftler vor kurzem errechnet. Und vermutlich steigen die Temperaturen noch weiter, Deutschland kann sich sogar zu einem Hotspot der Klimaerwärmung entwickeln. Das macht sich auch in den heimischen Gärten bemerkbar, Den Pflanzenfreunden bleibt nichts anderes übrig, als sich an das neue Klima anzupassen. Mit den richtigen Pflanzen am richtigen Standort funktioniert das, sieht man an einem Garten an der Uni Homburg.

Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Magazin
Titel Wir im Saarland – Service
Moderation Jochen Erdmenger

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