12.01.2019, 10:50 - 11:15 Uhr (26/25 min)

Zu Tisch

  • Touraine
  • Report, Reportage, D/F 2016
  • Breitbild HDTV Wiederholung Stereo Gehörlose/-geschädigte

arte

Sa., 12.01.2019

10:50

Sendungsbild: Zu Tisch

in der Touraine

Sébastien Beaury und Claire Proust produzieren aus der Milch ihrer 80 Ziegen den Sainte-Maure, einen typischen Ziegenrollkäse der Region, der eine Aschenhaut besitzt. Claire verwendet diesen Käse zu den verschiedensten Gerichten. Auch Kräuter und Heilpflanzen finden in Claires Küche oft Verwendung, zum Beispiel in ihrem Petatou, einem Kartoffelauflauf, den sie mit Rosmarinhydrolat würzt.

Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Reportage
Titel Zu Tisch
Regie Elke Sasse

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