13.02.2019, 11:00 - 12:05 Uhr (65 min)

Planet Wissen

  • Richtig schmecken – Schlüssel für eine gesunde Ernährung
  • Report, Magazin, D 2018

ARD-alpha

Mi., 13.02.2019

11:00

Sendungsbild: Planet Wissen

Chips, Pommes Frites und Hamburger haben eines gemeinsam: Sie sind nicht nur ungesund, sondern sie reduzieren ihre Inhaltsstoffe auf wenige Geschmacksrichtungen: fettig, süß, salzig. Geschmack ist erlernt und wird anerzogen. Die Nahrungsmittelindustrie weiß das und trickst mit unzähligen Aromastoffen. Damit die Menschen sich gesund ernähren können, müssen sie das Schmecken neu lernen.

Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Magazin
Titel Planet Wissen
Moderation Caro Matzko
Rainer Maria Jilg
Gäste Dr. Christiane Holzapfel (Ernährungsmedizinerin)
Dr. Malte Härtig (Koch und Philosoph)

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