19.03.2019, 11:39 - 12:10 Uhr (31/31 min)

Der Geschmack Europas

  • Die toskanische Maremma, Folge 4 von 10
  • Report, Dokumentation, A 2013
  • Breitbild HDTV Wiederholung Stereo Gehörlose/-geschädigte

3 Sat

Di., 19.03.2019

11:39

Sendungsbild: Der Geschmack Europas

Die Toskana gilt als kulinarische Hochburg. Der Feinschmecker Lojze Wieser besucht im Süden der Region den Künstler Daniel Spoerri. Der Erfinder der Eat-Art lebt am Rand der Maremma. Hier kommen traditionell Aquacotta, Wildschwein und Wein auf den Tisch. Auch die ursprünglich jüdische Süßspeise Sfrato, eine u.a. mit Honig, Nüssen und Zimt gefüllte Teigrolle, gehört dort zu einem typischen Essen.

Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Dokumentation
Titel Der Geschmack Europas
Moderation Lojze Wieser
Film von Martin Traxl

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