02.06.2019, 11:00 - 11:30 Uhr (26/30 min)

Augenschmaus

  • Pierre Bonnard, Mittagessen unter der Lampe
  • De l'art et du cochon
  • Report, Dokumentation, F 2015
  • Breitbild HDTV Neu Stereo

arte

So., 02.06.2019

11:00

Die Dokumentationsreihe "Augenschmaus" bietet kulinarische Ausflüge in die Welt der Kultur: Ausgehend von Kunstwerken, welche die typische Küche einer bestimmten Epoche in Szene setzen, analysieren Kunsthistoriker und Geschichtswissenschaftler die Gastronomie dieser Zeit. Was aßen die Menschen damals? Welche Essgewohnheiten und Rituale hatten sie? Wie sahen Besteck und Geschirr aus? Auch der historische Kontext und die künstlerische Strömung, der das jeweilige Werk angehört, werden beleuchtet. Andere Zeiten, andere (Tisch-)Sitten – in "Augenschmaus" untersuchen renommierte Fachleute künstlerische und kulinarische Trends von der Steinzeit bis zur Popkultur der Moderne. Außerdem kochen große Küchenchefs die Gerichte in der Sendung nach.

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Informationen zur Sendung

Sparte Report
Genre Dokumentation
Titel Augenschmaus
Regie Chantal Allès

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